L'ESCLAFIDOU
Postée il y a 13 jours
Le restaurant l'Esclafidou recherche un serveur/une serveuse pour un CDD de 3 mois.
Vous effectuerez les services du soir. Poste en horaires coupés.
Le restaurant est fermé le mercredi et le dimanche.
Prise de poste au plus vite.
Vos missions :
- Effectuer la mise en place de la salle et de l'office et dresser les tables pour le service
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
- Procéder à l'encaissement des consommations
- Débarrasser les tables et nettoyer la salle de restaurant
- Effectuer le service des plats en salle
Experience: 1 An(s) - ou 2 saisons
Compétences: Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Sommellerie,Caractéristiques des vins et spiritueux,Carte des vins,Connaissance des vins et accords mets-vins,Anglais niveau avancé B2,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le suivi des réservations,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Saisir une commande sur informatique,Présenter et valoriser un produit ou un service,Assurer un service après-vente,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.